精釀的競爭，歸根結(jié)底是風(fēng)味的競爭；而風(fēng)味的競爭，始于設(shè)備的競爭。...

啤酒后修飾技術(shù)不僅能縮短釀造工藝周期、提高設(shè)備周轉(zhuǎn)率，還可從感官質(zhì)量、風(fēng)味特點(diǎn)等多方面對啤酒進(jìn)行調(diào)整和改善，既滿足產(chǎn)品質(zhì)量均一性要求，又能突出產(chǎn)品某一特征。...

啤酒設(shè)備由生產(chǎn)設(shè)備和公用設(shè)備組成，其中生產(chǎn)設(shè)備包括：原料處理設(shè)備、釀造設(shè)備、灌裝設(shè)備。...

在精釀啤酒市場當(dāng)中，酒吧/酒館的成功從來不是偶然。精釀創(chuàng)業(yè)本質(zhì)是門"慢生意"，需要以匠人精神打磨產(chǎn)品，用商業(yè)思維構(gòu)建體系。...

天泰的設(shè)備，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材，耐酸耐腐蝕、耐長期高溫工況，質(zhì)量可靠有保障。...

近來，精釀啤酒市場掀起一股“咖啡+精釀”的跨界風(fēng)潮。...

2012年前后，國產(chǎn)精釀啤酒如雨后春筍般出現(xiàn)在市場上，消費(fèi)重心正從北上廣深向三四線城市快速轉(zhuǎn)移，數(shù)據(jù)顯示：近些年中西部省份投資增速達(dá)東部地區(qū)的1.8倍，形成“東穩(wěn)西進(jìn)&rdquo...

智能釀造不是選擇題，而是必答題。展望未來，5G+工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)將實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控與智能診斷，數(shù)字孿生技術(shù)將推動(dòng)設(shè)備全生命周期管理，綠色釀造技術(shù)則有望將能耗再降15%，水耗再降20%。這些技術(shù)的應(yīng)用，將進(jìn)一步推動(dòng)啤酒行業(yè)的智能化轉(zhuǎn)型。聯(lián)系天泰，獲取您的專屬智能釀造解決方案。...

上面發(fā)酵工藝是啤酒釀造領(lǐng)域的重要技術(shù)體系，其歷史可追溯至中世紀(jì)歐洲，至今仍在英式艾爾、波特、世濤等特色啤酒品類中占據(jù)重要地位。...

精釀啤酒設(shè)備的引入，不僅能提升店鋪的競爭力，還能為顧客帶來全新的消費(fèi)體驗(yàn)。在選購設(shè)備時(shí)，務(wù)必從需求、性能、操作、投資及供應(yīng)商等多維度綜合考量，確保設(shè)備與店鋪的運(yùn)營目標(biāo)高度匹配。...

自動(dòng)化不是取代釀造工人匠心的機(jī)器，而是一個(gè)能夠更好地傳承啤酒釀造工藝的載體。當(dāng)啤酒廠釀造工從直接接觸設(shè)備轉(zhuǎn)變?yōu)楸O(jiān)控?cái)?shù)據(jù)時(shí)，他們對精釀啤酒的釀造體現(xiàn)在一個(gè)又一個(gè)精確的工藝參數(shù)之中。...

水作為啤酒中占比很高的成分，其對啤酒口感和品質(zhì)的影響是啤酒廠不容小覷的一點(diǎn)。...

山東天泰結(jié)合服務(wù)全球2000+酒廠的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為您拆解5大關(guān)鍵解決方案——從原料選擇到設(shè)備配置，讓啤酒透亮度得以提升，打造讓消費(fèi)者一眼心動(dòng)的“完美精釀”！...

精釀啤酒的口味受到多種因素的影響，包括麥芽的質(zhì)量、酒花的使用、酵母的管理、糖化工藝、發(fā)酵工藝等。...

天泰建議啤酒廠在運(yùn)營過程中，從原料、生產(chǎn)、銷售到市場開發(fā)，全方位把控質(zhì)量，讓消費(fèi)者享受到最佳口感的啤酒。...

水處理對于精釀啤酒廠來說，是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。通過合理的水處理，可以控制水中的離子濃度，保證啤酒的品質(zhì)和口感。...

精釀啤酒廠的崛起為啤酒產(chǎn)業(yè)注入了新的活力，精釀啤酒廠與其他啤酒廠在多個(gè)方面存在顯著差異，這些差異不僅體現(xiàn)在啤酒的風(fēng)味和質(zhì)量上，還包括生產(chǎn)過程、原料選擇以及文化定位等方面。...

錐形罐的溫度控制是啤酒生產(chǎn)過程中不可忽視的重要環(huán)節(jié)，它直接關(guān)系到啤酒的發(fā)酵周期和風(fēng)味品質(zhì)。...

掌握并運(yùn)用好以下因素，是提高麥汁過濾效率、保證啤酒品質(zhì)的關(guān)鍵所在。...

在啤酒釀造過程中的主發(fā)酵階段，釀造工藝控制的重點(diǎn)在于精準(zhǔn)控制發(fā)酵液的溫度、濃度和發(fā)酵時(shí)間。這三個(gè)要素相互影響，共同決定了發(fā)酵效率和產(chǎn)品質(zhì)量。...

今天天泰要和大家探討的是一個(gè)看似簡單，卻對啤酒品質(zhì)有著深遠(yuǎn)影響的工藝——麥汁煮沸。...

啤酒種的成分豐富多樣，各具特色。適量飲用啤酒，既能享受美味，又能補(bǔ)充營養(yǎng)，也不失為生活中的一大樂趣。...

麥芽的種類是非常豐富的，不同品種的啤酒選擇不同的麥芽或不同的麥芽配比，這便成就了精釀啤酒精彩紛呈的口味大賞。...

按照殺菌方式，啤酒可分為生啤和熟啤；按照發(fā)酵方式，啤酒可分為艾爾和拉格。艾爾啤酒和拉格啤酒有什么區(qū)別呢？天泰將從起源、發(fā)酵方式、口感和產(chǎn)量這四個(gè)方面向大家介紹。...

本文天泰為您總結(jié)造成酒液香氣不足的原因以及如何解決這一問題，以供您參考。...