因?yàn)榻?jīng)常需要與物料接觸，自釀啤酒設(shè)備總是會(huì)不知不覺(jué)地沉淀積累下許多積垢。這對(duì)所生產(chǎn)出來(lái)的啤酒的質(zhì)量影響很大。為了改變和保持啤酒質(zhì)量，在生產(chǎn)中，不僅要學(xué)會(huì)正確的啤酒生產(chǎn)，還要學(xué)會(huì)正確的啤酒生產(chǎn)設(shè)備清洗方法。
　　下面我們自釀啤酒設(shè)備廠(chǎng)家就帶大家了解了解啤酒設(shè)備的正確清洗方法。

　　一、清洗罐體

　　可以使用自動(dòng)洗罐器來(lái)清洗啤酒生產(chǎn)設(shè)備中的罐體。洗罐器分為兩種：機(jī)械式、噴球式。如果啤酒生產(chǎn)設(shè)備比較臟或者罐體的直徑比較大，這種情況就適合用機(jī)械式洗罐器，因?yàn)樗某隹趬毫δ茉龃螅梢栽黾忧鍧崗?qiáng)度，增加清洗半徑。相較于噴球式洗罐器，機(jī)械式洗罐器在使用時(shí)其清洗液流量更低一點(diǎn)。

　　二、清洗管路

　　為了增強(qiáng)清潔效果，在清洗啤酒生產(chǎn)設(shè)備中的管路時(shí)，應(yīng)注意發(fā)揮好其機(jī)械作用。為了收到比較好的清潔效果，在使用熱清洗液時(shí)，應(yīng)將其管內(nèi)流速控制為一至一點(diǎn)五米每秒;在使用冷清洗液時(shí)，應(yīng)根據(jù)管徑的不同來(lái)決定其不同的流速。與此同時(shí)，對(duì)于CO?和壓縮空氣管路與其附件，其清洗問(wèn)題也應(yīng)引起重視。

　　三、清洗熱交換器

　　從原則上來(lái)說(shuō)，清洗熱交換器和清洗管路是一樣的。在正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)中，熱交換器中的介質(zhì)為素流狀態(tài)，所以說(shuō)，如果想要有比較好的清潔效果，就應(yīng)該用比原設(shè)計(jì)流量高百分之二十到三十左右的清洗液來(lái)清洗啤酒生產(chǎn)設(shè)備中的熱交換器。

　　四、清洗啤酒生產(chǎn)設(shè)備機(jī)件和機(jī)器 

　　對(duì)啤酒生產(chǎn)設(shè)備機(jī)件和機(jī)器的清洗是沒(méi)有固定方法的，按照一般設(shè)備的正常清潔步驟來(lái)清潔就可以了。

　　在啤酒生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中，雜質(zhì)污物的產(chǎn)生與沉淀總是減少不了的，因此掌握啤酒生產(chǎn)設(shè)備的正確清洗方法就顯得尤為重要了。
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